Les Maisons du Clair de la Plume témoignent des perspectives apportées par Asterio

En Provence, au pied du château de Grignan, l’hôtel restaurant le Clair de la Plume est un hôtel de charme réparti en 6 lieux du village typique. Il comprend :

• 29 chambres et suites
• Un restaurant Gastronomique 1 étoile Michelin
• Un Bistro qui propose une cuisine locale
• Un salon de thé, un café et une boutique
• Sa piscine biologique
• Son restaurant de plein air avec vue imprenable sur les champs de lavande

Racontez-nous votre histoire

Virgile Valadeau : « Le Clair de la Plume est une aventure qui est née à Grignan en Drôme Provençale, d’une personne qui a voulu créer un lieu de rencontre, un lieu d’hospitalité qui soit beau et qui soit convivial. C’était une petite maison qui a grandi gentiment et qui maintenant, couvre plusieurs sites dans le village de Grignan pour des expériences différentes : un restaurant gastronomique, un restaurant bistro, un café de village, une boutique et deux hôtels dans des lieux historiques de ce village. »

Pourquoi changer de PMS et adopter Asterio ?

Marion Ribuot : « Comme a dit Virgile, nos activités se sont développées au fil des ans et on est passé d’un seul hôtel avec un seul restaurant, à deux hôtels et plusieurs restaurants. En 2020 lorsque le Covid a pointé son nez, nous avons pris le temps de repenser à notre commercialisation en ligne, notre gestion en direct sur les sites par les différents services de réception et de restauration. On a fait un audit de nos besoins et on a cherché le prestataire qui répondait le mieux à cette organisation multisite, multiactivité et multisociété. Nous nous sommes tournés vers Asterio en 2020. »

Vos 3 fonctionnalités préférées dans Asterio

Marion : « La première et la seconde sont extrêmement liées, c’est notamment le fait qu’on soit sur une organisation en multisite/ multiactivité/ multisociété, et qu’à l’intérieur d’un même dossier, via un système de Cardex unique, on puisse poster et réserver l’ensemble des prestations pour faire un vrai suivi client tout au long de son séjour chez nous. »

Virgile : « Le troisième point, puisque nous sommes multiétablissement et dispersés dans le village, c’est que tout est en Cloud donc la gestion à distance est tout à fait possible. »

L’impact d’Asterio sur votre établissement

Virgile : « Le premier point et de loin le plus important c’est qu’il a accompagné notre croissance. Nous aurions été incapable d’assumer notre fonctionnement actuel avec les outils qu’on utilisait auparavant. »

Marion : « Le deuxième point c’est la grande qualité du fichier client unique qui permet d’avoir un vrai suivi de l’expérience client à travers son séjour, sur les séjours passés et les séjours à venir. »

Virgile : « Et le dernier point, qui n’est pas négligeable non plus, c’est qu’ils ont permis de rationnaliser totalement notre fonctionnement. »

Votre expérience avec les équipes Septeo Hospitality

Virgile : « Nous avons d’excellentes relations avec les équipes Septeo Hospitality. Le contact commercial s’est poursuivi avec les équipes techniques lorsque nous avons fait le déploiement des bases, le paramétrage, la résolution de bugs; puis avec les équipes produits  qui s’occupent du développement du logiciel. Car Asterio est un logiciel vivant qui change chaque année pour apporter des améliorations notables. »

Marion : « Et puis au quotidien les équipes du support sont joignables par téléphone tous les jours de l’année de 7h à 22h. C’est très utile pour résoudre des bugs mais aussi pour les petits points d’ordre technique ou de manipulation qu’on ne sait pas faire et aujourd’hui. La base de connaissances en ligne permet également à tous les entrants d’avoir un suivi de formation sur les opérations de base à effectuer dans l’outil. »

Votre conseil à un hôtelier qui s’intéresse à Asterio ?

Virgile : « Dans notre expérience, ce qui est très important c’est d’être bien accompagnés dans tous les domaines. Par exemple, nous échangeons beaucoup avec d’autres professionnels via le réseau Teritoria (ex Les Collectionneurs) auquel nous adhérons, et dans la même perspective, pour nous Asterio est un outil qui nous accompagne, qui répond à beaucoup de nos demandes et qui demande à être découvert tout simplement. »

Merci à Marion RIBUOT et Virgile VALADEAU des Maisons du Clair de la Plume.

www.clairplume.com